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海鮮蒸櫃爐產品說明和故障維修

發布日期: 2020-10-31 13:59:14
信息摘要:
燃燒器采用金屬纖維絲網全預混燃燒器,機械衝擊能力強,能夠經受極大的熱衝擊

一、產品性能

1、  燃燒器采用金屬纖維絲網全預混燃燒器,機械衝擊能力強,能夠經受極大的熱衝擊,燃燒火焰集中、燃燒溫度更高,而且燃燒完全充分,氮氧化物和一氧化碳含量低於國家指標。

2、  控製部分采用全自動離子探火,操作方便、自動熄火保護,安全可靠。

3、  三隻蒸箱采用三段定時報警器,根據需要可分別設定工作時間。

4、  采用整體內膽、外圍發泡,結構緊湊、保溫性能好、提高效率。

5、  水箱采用浮球閥自動進水、補水裝置。


二、安裝和使用、保養

安裝說明

1、首先檢查確認使用氣源種類與蒸箱銘牌規定型號、氣源種類,匹配無誤方可進行安裝。

2、爐灶應安裝在專業廚房內,不允許靠近可燃物品,並要求安置在脫排油煙罩下。兩側麵和後麵要空餘3公分以上,便於維修。燃氣、自來水管鑲接緊固。

3、  安裝蒸箱連接3/4”規格進氣管前,必須加裝手動式快速切斷閥,便於檢修,確保安全。

4、  如輸入氣源壓力超出灶前壓力,則應配有減壓閥。檢測安裝燃氣管件氣密性,要求采用U字壓力表檢測。

5、  連接蒸箱1/2”規格進水管且配裝手動進水閥,並需連接蒸箱1”規格排水管放水閥和3/4”規格冷凝管,便於保養維護清潔。

6、  風機電源插座應設在幹燥、清潔的位置,最好選用防水插座,以保證電器設備安全運轉,風機有專用電氣開關控製。

7、  調試前:先打開進水閥,使水源保持在通水狀態,水箱滿後浮球閥自動停止補水。

8、  開機調試,開啟脫排風機及其他通風設備,通過開啟旁通閥將安裝管道內空氣排除,嗅覺有異味立即關閉,待室內殘餘廢氣排除室外,再開機試火,按開機程序操作,使用明火並檢查燃氣銅管接口泄漏(搬運過程中牙損,鬆動),如不能正常點火應根據排除故障說明進行調試。


操作說明

1、  檢查水路係統供水是否正常,浮球閥是否可靠,水箱是否存滿水,若供水係統有故障嚴禁使用。

2、  打開供氣閥,插上電源插頭白燈亮,氣源和電源進入正常狀態。

3、  開啟電源開關,定時顯示器亮。

4、  開啟啟動開關,預清掃20秒後風機運轉,自動點火,常明火點燃,蒸箱進入待工作狀態。

5、  打開燃氣閥,主火正常燃燒,蒸箱開始工作。

6、  如暫停主火工作,隻需關閉燃氣閥,蒸箱進入待工作狀態。

7、  如使用全部結束,先關燃氣閥,再關啟動開關,電源開關,最後關供氣閥和總電源。

8、  如點火10秒後,未自動檢測火焰(常明火),或意外熄火自動重點火10秒後無火焰(常明火)信號,則自動關閉氣源並報警(紅燈閃爍)。


注意事項:

l  通氣前,必須進行氣密性試驗,試驗壓力為10KPa 。 穩壓3分鍾無壓降。通氣後必須檢查燃氣管道、閥門及擴口銅接頭連接處不得有漏氣現象。

l  為了您的安全起見,應該由合格的管道工來安裝燃氣爐灶,該管道工應該熟悉燃氣安裝工作和當地燃氣要求。不同燃氣需采用不同密封材料,城市煤氣應采用含鉛厚白漆,天然氣、液化石油氣應采用聚四氟乙烯薄膜(又稱生料帶或塑料王)。

l  如果發現燃氣泄漏,應立即關閉燃氣總閥,切斷氣源。並立即呼叫專職維修服務工程人員進行修理。

l  非專業人員不得擅自拆卸燃氣開關、燃具和燃氣管道。

警告:

·燃氣煲仔爐,隻提供經過培訓和具有經驗的人員使用。

·不恰當的安裝、調整、更動、維修,將會造成財產損失、傷害或死亡。在安裝及檢修設備之前,應仔細閱讀安裝操作手冊及維修說明書!

·本設備均使用燃氣低壓閥,不得使用中壓閥及高壓閥!


設備保養

1、  節能型鼓風燃氣三門蒸箱應每天清洗一次。發現燃燒器火孔和風孔被油汙堵塞,可用鐵絲通孔,使火焰燃燒保持正常。

2、  各燃氣閥門由專業人員定期檢查和加高溫密封油。

1、  燃氣閥門的開關應按標牌指示進行,切勿用硬器敲擊旋鈕以免損壞,所有燃氣管路和設備非專業人員切勿隨意拆動。

2、  經常清理燃燒器表麵上的汙物和氧化皮,使其火孔保證通暢,點火正常,以防爆燃,確保燃燒工況良好。

3、  風機正常運行半年左右要進行維護保養。清理進風口、葉輪、鍋腔內的雜物和汙垢等,保證風機正常運轉。

4、  每天使用完畢,爐膽裏的水須更換一次,保持爐膽內的水位在正常位置。經常檢查浮球閥工作正常與否,若發現不正常情況,要及時修理和更換。

5、  每天使用完畢,要把蒸箱內和承液槽上的菜渣、湯汁清除幹淨。

6、  保持水箱內水量在四分之三左右,以防爐膽空燒。

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